Nyder du et godt glas rødvin? Eller et glas friskpresset appelsinjuice?

Når man tænker hunde-guf, tænker man som regel kun på ting, de firbenede kan hapse. Men vovse kan også lide at drikke andet end vand.

Her kommer vores opskrift på helt gratis kyllinge-saftevand, som Fido garanteret vil elske. (Vores hunde gør i hvert fald).

Hvis du steger grillkylling på spyd i ovnen, så hav en bradepande med vand i under kyllingen.

Du opnår to ting:

• Mindre griseri i ovnen.
• Glade hunde.

Når kyllingen er færdig, kan du lade vandet køle lidt af og herefter servere denne lækre drik for hunden. Den vil takke dig for det.

Denne suppe smager som en drøm! Og så er den både sund, billig og mættende!

• 2 krus hestebønner
• 3 1/2 l vand
• 5-6 fed hvidløg
• 2 spsk gurkemeje
• 4 tsk salt
• 2 spsk stærk cayennepeber
• 2 spsk hel spidskommen
• 1 del citronsaft

Hestebønnerne lægges i blød i vandet natten over.

Herefter koges de i 1 1/2 time i vandet sammen med hvidløg, gurkemeje, salt og cayenne-peber.

Efter kogningen tilføjes spidskommen og citronsaft. Prøv dig frem med citronsaften. Du vil måske have lidt mindre end det her anførte.

Kan sagtens spises som et lille hovedmåltid.

Denne opskrift rækker til 10-15 blinis

• 1 græsk yoghurt (eller yoghurt naturel)
• æg
• 100 g mel
• 1 tsk bagepulver
• salt

I stedet for yoghurten kan du også bruge 3 spsk creme fraiche eller 1 glas mælk.

Rør dejen sammen, og steg den på panden, fordelt over 10-15 “pandekager”.

• 1 ds flåede tomater
• 40 g smøreost
• 6 cocktailpølser eller 2 kalkunpølser
• 1 spsk herbes provençale
• 3 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Salt og peber

Tomaterne varmes op i en gryde og tilsættes ost.

(Skær kalkunpølserne i små skiver).

Put resten af ingredienserne i gryden, rør, og lad retten småkoge i 5 minutter.

• 100 g smør
• 3 dl havregryn
• 1 dl kokosmel
• 1 1/2 dl flormelis
• 1 spsk vand
• 2 spsk kakao

Formes som kugler, som vendes i kokos/flormelis.

Der tilsættes evt. rom.

• 1 1/2 dl kærnemælk eller yoghurt naturel
• 100 g rugmel
• 1/2 tsk. salt

Ingredienserne røres sammen.

Herefter skal surdejen stå lunt og tildækket i 2-3 døgn.

1. dag

• 500 g hvedemel
• 500 g rugmel
• 500 g rugkerner
• 1 kop surdej (se Surdej)
• 1 1/2 l vand
• 5 tsk. salt

2. dag

• 400 g hørfrø
• 600 g rugmel
• 500 g rugkerner

1. dag

Alle ingredienser blandet godt sammen i en stor skål. Lad skålen stå med lukket lug eller tildækket til dagen efter.

2. dag

Tilsæt vand, hørfrø og rugmel. Tag en kop surdej fra til næste gang, og hæld dejen over i to store rugbrødsforme.

Brødene bages i 1 1/2 time ved 175 grader (termostat 6).

• 50 g rosiner
• 3 spsk rom
• 100 g chokolade
• 100 g flormelis
• 50 g palmin
• ca. 100 g chokoladekrymmel

Overhæld rosinerne med rom, og lad dem trække i 2-3 timer.

Riv chokoladen, og bland den med flormelis.

Smelt palmin og før den i lidt efter lidt. Når massen begynder at blive fast, æltes rom-rosinerne i.

Form massen som små kugler, og tril dem i chokoladekrymmel. Læg dem i små konfektkapsler.

Opbevares koldt.

• 1 l mælk
• 1 1/2 dl grødris
• 1/2 l piskefløde
• 1 stang vanille
• 100 g mandler

Mælken bringes i kog under omrøring, og de skyllede ris hældes i. Risblandingen bringes langsomt i kog igen — stadig under omrøring.

Læg låg på gryden, og lad grøden koge i ca. 50 minutter, mens du rører i den med jævne mellemrum.

Put risengrøden over i en skål. Skrab vanillekornene ud af vanillestangen, og put begge dele ned i grøden. Læg låg på skålen, og sæt den i køleskabet til næste dag.

Pisk fløden stiv. Pisk dernæst den kolde risengrød, og vend flødeskummet over i.

Skold, og smut mandlerne, og tag den pæneste fra. Hak resten, men ikke for fint.

Tilsæt de hakkede mandler og den ene hele, og server riz à l’amanden med varme eller kolde kirsebær med saft.

Den person, der finder den hele mandel, får en gave.

• 50 g løg
• 20 g smør
• 3 cl cognac eller madeira
• 1 lille glas grønne peberkorn
• 1 spsk ketchup
• 2 dl mayonnaise

De hakkede løg steges i smør.

Tilføj peberkorn, og lad dem stege i et par minutter.

Flamber blandingen med cognac eller madeira.

Tilføj ketchup, og lad det småstege i 15 minutter.

Tag panden af blusset, og lad indholdet køle lidt ned.

Rør det i mayonnaise. Bedst, hvis det er hjemmelavet mayonnaise.